L'influenza dei sardi emigrati nella regione dopo la Seconda Guerra Mondiale emerge chiaramente attraverso uno dei formaggi più noti della zona: il pecorino. A pochi minuti di distanza, percorrendo strade che ti conducono attraverso paesaggi mozzafiato, raggiungerai una fattoria di formaggi biologici, il Caseificio Più, guidato da Giancarlo Piu. Visita la fattoria familiare e scopri i veri metodi artigianali di produzione del formaggio durante una lezione che svela le tradizioni secolari e i segreti del latte delle loro pecore. Goditi un pranzo speciale che esalterà i formaggi locali premiati, i salumi, l'olio d'oliva e il vino.